Index
introduzione
Abstract 154 | PDF (Italian) Downloads 33Page 131
introduzione
Abstract 54 | PDF (Italian) Downloads 15Page 132
introduzione
Abstract 58 | PDF (Italian) Downloads 13Page 133
Letture Magistrali
Il ruolo degli acidi grassi omega3 e degli antiossidanti negli alimenti
Abstract 52 | PDF (Italian) Downloads 200Page 134-143
Original articles
La gas-cromatorafia multifimensionale nell'analisi dei lipidi alimentari
Abstract 120 | PDF (Italian) Downloads 550Page 143-148
Indagine sulla struttura trigliceridica del latte di giumenta
Abstract 191 | PDF (Italian) Downloads 168Page 149-153
Identificazione degli acidi grassi furanici nei prodotti ittici
Abstract 369 | PDF (Italian) Downloads 83Page 154-161
Determinazione del profilo compositivo della frazione insaponificabile del caffè mediante GC/MS
Abstract 198 | PDF (Italian) Downloads 379Page 162-175
Caratterizzazione analitico-sensoriale di oli vergini di oliva campani
Abstract 62 | PDF (Italian) Downloads 158Page 176-177
Effetto del consumo di fragole sullo status antiossidante di soggetti sani
Abstract 350 | PDF (Italian) Downloads 45Page 178-182
Analisi dei pomodori di geni differenzialmente co-espressi ("accesi o spenti") durante la lattazione
Abstract 88 | PDF (Italian) Downloads 182Page 183-196
News
6° Convegno Nazionale: Acidi grassi polinsaturi omega-3, CLA e Antiossidanti - Ancona, 24-26 Giugno 2010
Abstract 52 | PDF (Italian) Downloads 30Page 197