Progress in Nutrition

Published: 2010-02-01

Reviews

Modelli di educazione alimentare fra tradizione e modernità: la piramide della cucina parmigiana

F. Cioni, S. Caronna, E. Dall'Aglio, L. Arsenio
Abstract 203 | PDF (Italiano) Downloads 93

Page 203-207

Malattie intestinali croniche e alterazioni del microbiota: nuove considerazioni

L. Castellani, A. Caponi, E. Zambon, G. Roda, et al.
Abstract 221 | PDF (Italiano) Downloads 1158

Page 208-217

Impiego degli enzimi vegetali nell'alimentazione e nella terapia

L. Ferrara, D. Naviglio
Abstract 174 | PDF (Italiano) Downloads 158

Page 217-227

Original articles

Effetti del consumo di pane bianco e di pane all orzo sulla glicemia e sullo stress ossidativo postprandiale in pazienti con diabete di tipo II

S. Benedetti, C. Canino, M. Vasta, M. Cocchi, et al.
Abstract 147 | PDF (Italiano) Downloads 85

Page 227-235

Effetti dell'irrigazione e della concimazione potassica sulla qualità alimentare e nutraceutica di due genotipi di pomodorino

L. F. Di Cesare, C. Migliori, D. Viscardi, M. Parisi et al.
Abstract 142 | PDF (Italiano) Downloads 89

Page 245-255

Index

indici generali del 2009 (Volume XI)

AAVV
Abstract 98 | PDF (Italiano) Downloads 55

Page 256